Comunque vediamo se riesco a scrivere qualcosa.
Sono andato al mercato ittico ed ho comprato due cassette di acciughe da mettere sotto sale.Mentre ero rannicchiato su uno sgabello intento a decapitare i miei pesciolini asportando anche le interiora, mi sono chiesto come doveva essere un tempo la pesca delle acciughe.
Questo succedeva ieri. Oggi ho messo tutte le acciughe in un grosso contenitore con del sale e lì resteranno due giorni a spurgare. Poi andrò al largo con la barca e provvederò ad un accurato lavaggio e poi il lungo menoso lavoro di mettere le acciughine tutte ben ordinate nelle albanelle col sale. Ho fatto la felicità di due gatti che non so quanto pesce abbiano mangiato.Nel pomeriggio mi sono dedicato alla ricerca dei vecchi sistemi di pesca.E' stata una ricerca molto rapida. Ho trovato tutto su Internet ed ho appreso che Il buon Alvaro Matteucci aveva avuto la mia stessa idea ed aveva pubblicato i disegni di uno swallow inglese usato alla fine del 1800 per la pesca delle acciughe lungo le coste delle isole Shetland.
E' una bella barca e quasi quasi ci faccio un modellino.
Qualcuno lo ha già fatto?
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